Doces Encantados: Curso Completo de Doces para Festas

O \\\\\\\"Doces Encantados\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" é um curso completo e envolvente voltado para todos que desejam aprender a fazer doces de festa, seja para uso próprio, profissionalização ou geração de renda. Ao longo do curso, o aluno vai dominar desde as receitas tradicionais até os doces gourmet e finos, além de aprender técnicas de montagem de mesa, precificação, venda e apresentação visual dos produtos.

É o curso ideal para quem quer encantar convidados, conquistar clientes e transformar talento em negócio.

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Conteúdo programático:

Módulo 1 – Introdução ao Mundo dos Doces
Módulo 2 – Doces Tradicionais
Módulo 3 – Doces Gourmet
Módulo 4 – Doces Finos e de Casamento
Módulo 5 – Montagem da Mesa de Doces
Módulo 6 – Precificação e Empreendedorismo

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Módulo 1: Introdução ao mundo dos doces

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Lição 1.1 : Boas Práticas de Higiene na Manipulação de Alimentos

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Lição 1.2 : Equipamentos e Utensílios Básicos para a Produção de Doces para Festas

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Lição 1.3 : Armazenamento e Conservação de Doces para Festas

Módulo 2: Doces tradicionais

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Lição 2.1 : Receitas Clássicas de Doces para Festa

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Lição 2.2 : Técnicas de Ponto e Enrolamento de Doces para Festa

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Lição 2.3 : Uso de Confeitos e Forminhas em Doces para Festa

Módulo 3: Doces Gourmet

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Lição 3.1 : Saborizações Modernas em Doces para Festas

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Lição 3.2 : Trufas Recheadas: Técnicas, Recheios e Apresentação

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Lição 3.3 : Brigadeiros Recheados e Finalização Premium

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Lição 3.4 : Brigadeiros Recheados e Finalização Premium

Módulo 4: Doces Finos e de Casamento

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Lição 4.1 : ???? Doces Clássicos e Sofisticados: Camafeu, Fondant e Bem-Casado

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Lição 4.2 : Embalagens Sofisticadas e Técnicas de Acabamento

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Lição 4.3 : Cálculo de Doces por Convidado

Módulo 5: Montagem da Mesa de Doces

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Lição 5.1 : Estética Visual e Montagem em Camadas

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Lição 5.2 : Uso de Bandejas, Suportes e Cores na Apresentação de Doces

Módulo 6: Precificação e Empreendedorismo

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Lição 6.1 : Cálculo de Custo e Margem de Lucro na Confeitaria Artesanal

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Lição 6.2 : Divulgação no Instagram e WhatsApp para Doces Artesanais

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Lição 6.3 : Atendimento, Orçamento e Fidelização de Clientes na Confeitaria Artesanal

Módulo 7: Referências

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Lição 7.1 : Referências bibliográficas

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Maciel Lopes Alves

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Módulo 2: Doces tradicionais

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Módulo 3: Doces Gourmet

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Módulo 4: Doces Finos e de Casamento

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Módulo 5: Montagem da Mesa de Doces

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Módulo 6: Precificação e Empreendedorismo

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